牛蒡

niúbàng

[great burdock] 草本植物, 二年生。 叶有长柄, 心形互生, 背面有毛, 开淡紫色管状花, 根多肉。 根与种子可入药, 具清热解毒的作用, 根与嫩叶可做为蔬菜食用